新會柑普茶廠家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣?duì)睿孢^陳皮的都知道，新會陳皮曬一下、搬一下、倒出來、裝進(jìn)去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。
咱們能買到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會陳皮是相當(dāng)不易，大多數(shù)都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證陳皮的完好度就是咱們存陳皮、保藏陳皮除了防蟲防潮的另一個重中之重。
一，與完好的陳皮混在一起出售：喝的人不在意那就沒關(guān)系 ，反正是自己喝也難免是要掰斷的，但用來送人送禮那就不適合了，完好度那代表的就是一個“禮”。
二，整個斷皮出售：價(jià)格優(yōu)惠，性價(jià)比高。
三，切成陳皮絲：切成陳皮絲可用于做菜用，例如陳皮絲蒸魚袪腥效果就不錯，也有用陳皮絲泡茶，壓茶餅等等，需求留意的是切成陳皮絲會把油包損壞，過細(xì)那陳化價(jià)值就不高了。
四，打成陳皮粉：多用于做調(diào)味料
五，制作三寶茶：三寶茶由三寶扎演化而來，相信珠三角地區(qū)人士應(yīng)該不生疏，一種由陳皮、橄欖、禾稈草混合大粒海鹽所腌制而來，通過一年后的三寶扎陳香撲鼻，具有祛濕、健脾養(yǎng)胃等成效，三寶扎泡在沸水時(shí)不需求將禾稈草解開。即便沖泡了幾杯，還能嘗到水中有淡淡的咸味。不僅如此三寶扎除了用來泡水喝，還可以用來煲湯煮粥等。而現(xiàn)在這個組合被玩壞了，制作成了三寶茶，由陳皮、白茶、禾稈草組合而成。就是把三寶扎內(nèi)原有的咸橄欖換成了白茶。
文章來源：新會柑普茶 upsorg.cn
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陳皮在烹飪?nèi)忸悤r(shí)，如何幫助去腥增香？
陳皮在烹飪?nèi)忸悤r(shí)，具有十分顯著的去腥增香效果，這要得益于其共同的香氣成分和藥理效果。以下是陳皮在烹飪?nèi)忸悤r(shí)怎么協(xié)助去腥增香的具體解說：1.去腥效果蒸發(fā)油成分：陳皮中富有豐厚的蒸發(fā)油，這些蒸發(fā)油在烹飪過程中可以蒸發(fā)出來，與肉類中的腥味物質(zhì)產(chǎn)生反響，然后有用除去腥味。中和效果：陳皮中的某些
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11-05
陳皮如何包裝和運(yùn)輸？
陳皮在包裝和運(yùn)送過程中，需求格外的注意以堅(jiān)持其質(zhì)量和特性。以下是陳皮包裝和運(yùn)送的具體過程及需要注意的幾點(diǎn)：一、陳皮包裝挑選包裝材料塑料袋：選用質(zhì)量好、滿足厚、不會非常容易損壞的塑料袋。塑料袋應(yīng)具有杰出的密封性，以防止陳皮受潮。紙箱：選用好的紙箱，保證不會對陳皮發(fā)生不良影響。紙箱應(yīng)
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10-29
陳皮和柑普茶有什么區(qū)別
陳皮和柑普茶在多個角度存在很明顯的區(qū)別，以下是從原料、制作流程與工藝、外觀、口感及功效等方面的詳細(xì)對比：一、原料差異陳皮：陳皮是柑橘植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有價(jià)值。陳皮的主要的組成原材料是柑橘皮，經(jīng)過曬干或烘干等工藝制成。柑普茶：柑普茶則是用廣東新會大紅柑或小青柑和云南西
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10-22
運(yùn)輸陳皮需要注意什么問題
一、溫度與濕度控制溫度控制：陳皮在運(yùn)送過程中應(yīng)避免溫度過高或過低，尤其是高溫和低溫度的環(huán)境。高溫可能會引起陳皮中的油分揮發(fā)過快，影響香氣和口感；而低溫則可能使陳皮受潮或產(chǎn)生冷害。因此，運(yùn)輸時(shí)應(yīng)盡可能保持溫度穩(wěn)定，避免溫度急劇變化。濕度控制：濕度是影響陳皮品質(zhì)的主要的因素之一。過高的濕度會